автор: Захаркина Людмила Анатольевна
воспитатель МКДОУ Тогучинского района «Тогучинский детский сад №1»
Совместная деятельность педагога, родителей и детей старшего дошкольного возраста на тему: «Попробуйте витаминные салаты»
Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение Тогучинского района «Тогучинский детский сад №1»
Разработала: воспитатель Захаркина Людмила Анатольевна
Методическая разработка
Совместная деятельность педагога, родителей и детей старшего дошкольного возраста на тему: «Попробуйте витаминные салаты»
Цель: формировать представление о труде как о социальном явлении, обеспечивающем потребности человека.
Задачи:
Образовательные:
- Закреплять навыки самостоятельного выполнения трудового процесса;
- Знания об овощах, в каком виде они употребляются в пищу;
- Навыки безопасного обращения с опасными предметами (нож) в быту;
- Обучать культурно-гигиеническим навыкам во время приготовления пищи;
- Договариваться о совместной деятельности
Развивающие:
- Развивать умения самостоятельно пользоваться ножом;
- Зрительное восприятие, внимание, мышление, речь;
- Формировать интерес к процессу приготовления пищи
Воспитательные:
- Воспитывать стремление к здоровому образу жизни;
- Любовь к труду;
- Воспитывать желание трудиться в коллективе дружно, помогая друг другу
Предварительная работа: рассматривание альбома «Овощи, фрукты», дидактические игры «Узнай на вкус», «Что растет в саду, в огороде». Беседа «Опасные предметы дома».
Работа с родителями: подготовка овощей для салатов.
Оборудование: фартуки, колпаки, ножи, разделочные доски (по количеству детей), вареные, свежие, консервированные овощи, растительное масло, соль, аптечка, салатницы, влажные салфетки, ложки, музыкальное сопровождение, костюм царя.
Ход мероприятия.
В группу входит царь и обращается к детям.
Царь: сегодня ко мне прибудут званные гости, вы должны приготовить к обеду невиданные салаты, да не простые, а из одних овощей. Овощи могут быть сырыми, вареными, консервированными, солеными. А в помощь вам я пригласил заморских мастериц.
Входят три мамы. На них косынки и фартуки разного цвета.
Царь: знакомьтесь, это заморские мастерицы, с ними вы будете колдовать над приготовлением салатов. А я буду приглядывать за вашей работой.
Мастерицы: а почему царю нужны салаты из овощей? Ведь можно приготовить из колбасы, чипсов и майонеза.
Дети: в овощах много витаминов А, B, C, D. Они очень полезные.
Царь: ребята, есть ли какие-нибудь гигиенические правила для приготовления пищи?
Дети: нужно мыть руки перед едой, а так же продукты и готовить в чистой посуде. Использовать только свежие продукты.
Царь: а что случится, если мы не помоем руки, возьмем несвежие продукты и будем готовить в грязной посуде?
Дети: мы проглотим микробов, у нас заболят животы, поднимется температура, мы заболеем.
Царь: правильно все сказали. А какие инструменты вам понадобятся для приготовления салатов?
Дети: разделочные доски, ножи, салатницы, ложки.
Царь: а что вы будете делать с овощами?
Дети: резать ножом, солить, добавлять растительное масло, перемешивать, украшать.
Царь: а каким опасным предметом вы будете пользоваться?
Дети: ножом
Царь: напомните правила безопасного использования ножа
Дети отвечают.
Царь: а что нужно сделать, чтобы начать готовить?
Дети: помыть руки, надеть фартуки, косынки
Царь: сейчас каждая мастерица возьмет себе маленьких поварят (дети делятся на три группы, моют руки, одевают фартуки, косынки. Подходят к столу с овощами). Каждая команда выбирает себе овощи, салатницы и идут к рабочим столам, где лежат разделочные доски и ножи. Под спокойную музыку готовят салаты.
Царь ходит между столов и задает детям вопросы:
- Какие овощи взяли и почему?
- Огурец соленый или консервированный? Как их различить?
- Какой на вкус лук?
- Что полезного в зеленом горошке?
- Чем будете заправлять? Почему?
- Что еще добавите для вкуса?
Царь: отведенное на приготовление салатов время вышло! Не забудьте убрать свое рабочее место и дать название своему салату.
Царь садится на трон. Каждая команда по очереди презентует свой салат. Царь пробует.
Первый салат «Кувшинка».
Морковь, горошек, огурцы
И вот, кувшинки расцвели.
Второй салат «Царский винегрет».
Все овощи смешались
И Царский винегрет назвались
Третий салат «Витаминка».
Чтобы работало сердце, как часы
Наш салат поесть спеши!
Царь: прекрасные салаты! Вкус отличный, богатый витаминами. Мои гости будут довольны! (Тут налетели репортеры, защелкали фотоаппараты и на другой день в местной газете появилась статья «Попробуйте витаминные салаты»).
