Автор: Жулина Татьяна Викторовна
педагог дополнительного образования ФДО «Лидер» ГБОУ СОШ с. Девлезеркино
Конспект занятия на тему «Путешествие по сказочным странам «Волшебный клубок» и «Скатерть – самобранка»
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Самарской области средняя общеобразовательная школа с. Девлезеркино муниципального района Челно-Вершинский Самарской области
НАПРАВЛЕНИЕ: Декоративно- прикладное искусство
НОМИНАЦИЯ: План-конспект урока с УМК
Тема: «Путешествие по сказочным странам «Волшебный клубок» и «Скатерть – самобранка»»
Исполнитель: Жулина Татьяна Викторовна
педагог дополнительного образования
Контактный телефон: 89371805972
электронная почта zhulina_t@mail.
2020 год
Представление:
Ведомственная принадлежность: Северное управление министерства образования и науки Самарской области
Номинация: План-конспект урока с УМК
Полное наименование учебного заведения: государственное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с. Девлезеркино м.р. Челно-Вершинский Самарской области
филиал дополнительного образования «Лидер»
Адрес ОО, контактный телефон, электронная почта: Самарская область, Челно-Вершинский район, с. Челно-Вершины, ул. Советская, д.35, 88465122894, mt_ch@mail.ru
ФИО директора ОО: Белов Евгений Алексеевич
I.Сведения о конкурсанте:
1.1 ФИО участника: Жулина Татьяна Викторовна
1.2 Дата рождения: 13.08.1972г.
1.3 Место работы, должность: филиал дополнительного образования «Лидер» государственное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с. Девлезеркином.р. Челно-Вершинский Самарской области, педагог дополнительного образования
1.4 Контактный телефон участника: 89371805972
электронная почта zhulina_t@mail.ru
1.5 Стаж работы: 19 лет
1.7 Образование: Средне- специальное
Директор ГБОУ СОШ с. Девлезеркино Е.А. Белов
Учебно- методическая разработка
План — конспект открытого интегрированного занятия по теме:
«Путешествие по сказочным странам «Волшебный клубок» и
«Скатерть – самобранка»
Введение:
Актуальность: Модно и очень интересно вязать для себя, для дома, в подарок какую – либо вещь, задумать оригинальный фасон или узор, подобрать цветовую гамму и видеть, как в твоих руках задуманное постепенно превращается в готовое изделие. В этом заключается радость творчества.
Цель : формирование художественной культуры, как неотъемлемой части духовной культуры человека, развитие и сохранение интереса у детей к старинному женскому рукоделию, сервировке стола, развитие творческих и индивидуальных способностей, приобретение практических навыков, использование их в жизни.
Задачи:
воспитательные:
-воспитывать любовь к народному творчеству, чувство коллективизма, желание принимать участие в коллективном творчестве, взаимопонимание, уважительное отношение к товарищам, экономное и бережное отношение к материалам, аккуратность, трудолюбие, терпение, усидчивость.
-воспитать чувства ответственности за качество выполняемой работы, творческого подхода при выполнении задания. Воспитывать стремление к аккуратности, красоте, культуре поведения.
обучающие:
-сообщение познавательных сведений; продемонстрировать знания и умения обучающихся, закрепление первичных навыков вязания крючком; дать представление о художественном разнообразии способов украшения изделий; научить оформлять изделия;
-проверить степень усвоения основных умений и навыков при изучении правил сервировки стола, правил подачи блюд, правил поведения за столом.
развивающие:
—развивать творческие способности детей, склонность к тонкой и точной работе, упорство в достижении цели, мелкую моторику рук, внимание, умение контролировать свои движения, фантазию, эстетический вкус, воображение, память, сообразительность;
— Развивать творческие способности при аранжировке стола цветами, при подборе столовых приборов для десерта, при оформлении салфеток.
Дата проведения: 03.12. 2015
Название объединения: «Волшебный клубок»
Место проведения: ГБОУ СОШ п.Красный Строитель
ФИО педагога: Жулина Татьяна Викторовна
Тема интегрированного занятия: ««Путешествие по сказочным странам «Волшебный клубок» и «Скатерть – самобранка»
Кол-во детей, присутствующих на занятии: 10 чел.
Тип и вид занятия: комплексное: сообщение познавательных сведений, повторение и закрепление имеющихся знаний, применение знаний, умений и навыков на практике, урок — упражнение.
Форма занятия: групповая с индивидуальным подходом.
Методы занятия: словесные, наглядные, практические; занятие с использованием фантазии, занятие-сказка, занятие-путешествие, метод игры.
Объекты труда: Образцы вязания крючком, крючки, пряжа для вязания, ножницы, посуда, салфетки.
Методическое оснащение:
- Материально-техническая база:
-кабинет ( зал столовая)
-инструменты, приспособления;
-материалы.
- Дидактическое обеспечение:
-дополнительная литература (журналы);
-плакаты;
-образцы основных элементов вязания;
-образцы выполнения салфетки;
Оборудование: нитки для вязания, необходимый набор инструментов для вязания, готовое изделие (браслет);
Посуда: тарелки, конфетница, сахарница. Столовые приборы: вилки, ножи, ложки. Салфетки, скатерть, ваза с цветами.
Новизна: Интегрированных занятий продиктована новыми социальными запросами, предъявляемыми к дополнительному образованию, цель которого создание условий для обеспечения доступности приобщения детей к декоративно-прикладному творчеству, ориентированного на формирование успешности ребенка, развитие его индивидуальных способностей.
План занятия:
1.Организационный момент: 2 мин.
— приветствие; 1 мин.
— подготовка обучающихся к работе; 1 мин.
- Основная часть: «Волшебный клубок» 20 мин.
— сообщение познавательных сведений; 1 мин.
— инструктаж при работе с крючками и ножницами; 2 мин.
— повторение пройденного материала, необходимого для работы; 2 мин.
— практическая работа: выполнение задания – вязание браслета; 11 мин.
— показ моды; 4 мин.
- Заключительная часть: 2 мин.
- Основная часть: «Скатерть-самобранка» 15 мин.
-сообщение познавательных сведений;
-сервировка чайного стола;
-беседа об этикете;
- Практическая часть. 3 мин.
-мастер-класс по складыванию салфеток; 3 мин.
- Заключительная часть: 3 мин.
— подведение итогов занятия; 1 мин.
— Песня «Школьная страна». 2 мин.
Ход занятия.
1.Организационный момент:
Педагог: — Здравствуйте, дорогие ребята! Добрый день, уважаемые гости!
Наше занятие, сегодня, будет не простое – волшебное. Сегодня мы будем путешествовать по сказочным странам: «Волшебный клубок» и «Скатерть самобранка». А в этом нам поможет добрая Фея.
Фея: Я хочу, чтобы каждый из вас стал, хоть на немного, волшебником. Ведь кто такой волшебник? Это человек, который творит полезные, чудесные и удивительные дела. Даже в сказках, чтоб совершить вдруг чудо, не всегда нужны волшебные слова и заклинания, для самых замечательных чудес важнее доброе сердце, терпеливые руки и веселый характер.
Сейчас мы отправимся в сказочную, волшебную страну «Волшебный клубок», где живут мои подружки- мастерицы. Но прежде чем отправиться в волшебную страну мы должны узнать о ней побольше, а узнать нам помогут подружки- мастерицы. И они сейчас расскажут нам про свое мастерство.
- Основная часть:
— сообщение познавательных сведений.
1 ребенок
Вязание — это занятие, которое успокаивает и доставляет удовольствие! Также это прекрасная возможность воплотить свои мечты в жизнь.
Вязание — это творческая работа, к тому же работа приятная и неутомительная. В процессе вязания проявляются способности человека, его вкус. Здесь творческий человек приближается в полном смысле этого слова к художнику. Есть образцы художественного вязания, которые по своему замыслу и художественному оформлению приближались к произведениям мастеров кисти. Процесс вязания способствует хорошему настроению. Ведь результат труда — красиво связанная вещь — приносит удовлетворение. Вещь, связанная своими руками, это не только предмет для гордости, она еще делает вас неповторимой и непохожей на других.
- Практическая часть:
Ну вот, мы оказались в творческой мастерской. Теперь вам предстоит научиться искусству волшебства и превратиться в настоящих мастериц. В нашей мастерской есть все необходимое для работы, чтобы изготовить сюрпризы для наших модниц. А сюрпризами будут браслеты, которые мы уже вяжем и сегодня мы должны их закончить вязать и подарить модницам.
Педагог:
Но прежде, чем начать работу мы должны вспомнить технику безопасности при работе вязанием.
— Храните спицы и крючки в коробке или в специальном чехле.
— Во время работы не вертитесь, поворачиваясь к соседу. Нельзя делать резких движений рукой со спицами в направлении рядом сидящего человека.
— Расстояние от глаз до работы должно быть 35-40 см.
— По окончанию работы в первую очередь убирают острые инструменты, а затем остальные.
— Ножницы передавать кольцами вперед сомкнутыми лезвиями.
Фея:
Пора за дело нам друзья!
Теперь не время нежиться,
Без дела нам сидеть нельзя
На мастерах мир держится.
Практическая работа: вязание браслетов
2 ребенок
Вязание на спицах и крючком требует тщательного подхода и внимания, так как приемы и методы так же разнообразны и многочисленны, как и народы, живущие на планете. Практически каждый народ Земли внес свою лепту в развитие этого искусства. Даже африканские племена не остались в стороне, хотя, казалось бы, им заботиться о теплых вещах стоит в последнюю очередь. Тем не менее, африканские мотивы в вязании становятся все более популярными у современных дизайнеров трикотажа. И знаменитые индейские и мексиканские изделия, которые покорили сердца отечественных и западных модниц еще в середине ХХ в.
Фея:
И в нашей волшебной стране тоже есть модницы.
Показ моды
Фея:
Мои подружки мастерицы подготовили сюрприз для модниц, пусть эти браслеты принесут им успех и радость.
- Заключительная часть:
Наши работы вдохновляют. Смесь цветов и рисунков, косичек, полосок смешиваясь в самых невероятных сочетаниях, оставляют впечатление жизнерадостности и удовольствия.
Педагог:
На свете есть такая волшебная страна,
Хотя на школьных картах не значится она.
В ней есть долины сказок и чудо города.
Давайте вместе с вами отправимся туда.
Скатерть-самобранка
Фея: А теперь мы отправимся в другую сказочную страну, которая называется «Скатерть самобранка». 2 из ларца, одинаковых с лица, появитесь!
2 из ларца: Что, хозяйка, надо?
Фея: Нужно сервировать чайный стол!
2из ларца: Будет, хозяйка, сделано!
- Основная часть
История сервировки уходит в далекое прошлое.
Первые сведения о культуре трапезы исходят из древнеегипетских свитков и росписей на стенах храмов и вазах. Во времена Древней Греции и Рима произошел расцвет сервировки.
Греки принимали пищу лежа, рядом с трапезным ложем ставили маленькие трехногие столики с пищей. Они назывались «трапеза», и только позже этим словом стали называть сам процесс приема пищи.
Варварская Европа в Средние века даже и не подозревала о правилах сервировки. У европейцев не было даже тарелок, а ели они из углублений в деревянном столе.
С XI века к трапезам начали допускать и женщин; поведение гостей во время застолий сразу же стало более цивилизованным. За столом сидели парами и пользовались одним кубком и блюдом на двоих.
В XIV-XV веках домах богатых торговцев появились ножи, ложки, солонки, сосуды для напитков. Все больше входили в употребление тарелки из олова и дерева.
В XVI веке в Европе стало обычным делом пользоваться ножами и ложками. Лишь вилка укоренялась медленно. Она была заимствована у венецианцев, которые пользовались ею, когда ели фрукты, чтобы сок не окрашивал пальцы.
В XVII веке начал формироваться современный вид столовых приборов (ножей, вилок, ложек). Вилка получила всеобщее распространение и приобрела ту форму, которую имеет и по сей день, — с тремя или четырьмя чуть согнутыми зубцами. Ложку стали делать плоской, а нож получил закругленный конец.
Первые фарфоровые сервизы появились в начале XVIII века.
Первый российский фарфоровый столовый сервиз был создан в 1756 году по личному заказу императрицы Елизаветы Петровны.
Это позволило сервировать столы одинаковой посудой.
- Практическая часть
Сервировка чайного стола
1.Сервировка стола – это подготовка и оформление стола для приема пищи.
Сервировка стола зависит от тех блюд, которые будут предложены.
Грамотная сервировка стола — это когда красиво, и всем гостям удобно дотянуться до любого блюда. Люди, особенно взрослые, чувствуют себя очень неловко, когда приходится тянуться до чего-то.
2.Существует определенная последовательность сервировки стола:
- Вначале накрывают стол скатертью, которая должна быть безупречно чистой и отглаженной. Для торжественных приемов выбирают скатерть белого цвета, ее преимущество в том, что на ней смотрится посуда любого цвета и стол можно украсить любыми цветами.
Скатерть тщательно отутюживают, берут за уголки по ширине, резко встряхивают и опускают на стол. Затем аккуратно выравнивают, потянув на себя. Причем уголки скатерти должны располагаться против ножек стола и прикрывать их, а скатерть равномерно свисать со всех сторон примерно на 20-30 см ниже края стола, но не ниже сиденья стула. Слишком низко свисающая скатерть создает неудобства для гостей. Для того чтобы скатерть лежала ровнее, под нее подкладывают мягкую фланелевую ткань светлого цвета. Это поможет так же приглушить стук посуды, тарелок и столовых приборов.
Сначала ставят на середину стола предметы общего пользования. Для сервировки чайного стола подают изделия из жидкого теста. Это блины, оладьи, фаршированные блинчики. Изделия из слоеного теста. Это рогалики, пирожные. Изделия из песочного теста. Это печенье, торты. Изделия из дрожжевого теста. Это пироги, пирожки, булочки. Изделия из бисквитного теста. Это торты, рулеты, кексы. Также на стол ставят: вазочки с вареньем, конфетами, сахарницу. К ним подают общие приборы — ложки, вилки, лопатки.
- После этого расставляют тарелки. Рекомендуется их не только хорошо вымыть и протереть, но даже отполировать до блеска полотенцем или салфеткой. Закусочная тарелка должна располагаться строго против каждого стула на расстоянии от края стола примерно в 2 см. В зависимости от вида и повода застолья тарелок может быть несколько
- Столовые приборы раскладывают сразу после расстановки тарелок. Ножи кладут с правой стороны, лезвием к тарелке, вилки — с левой стороны, острием вверх. Расстояние между приборами должно составлять немного меньше 1 см, равно как и расстояние между тарелкой и приборами. Концы ручек приборов так же, как и тарелки должны отстоять от края стола на 2 см.
- Теперь очередь стеклянной (хрустальной) посуды. Для каждого напитка существует свой предмет сервировки. Если предполагается подать только воду, то за каждой тарелкой, в центре или чуть правее ставят фужер или бокал. Если предполагается подавать чай, как в нашем случае, то справа перед тарелкой ставят чайную пару.
- Салфетка – непременный атрибут сервировки стола, который раскладывается сразу после размещения на столе посуды из стекла (хрусталя). Салфетку кладут каждому гостю на пирожковую тарелку или размещают в виде красивого фигурного бутона в центре закусочной тарелки. В некоторых случаях полотняные салфетки можно заменить бумажными, разумеется, не разрезая их. Нарядная и оригинально сложенная салфетка придаст даже скромному столу особенно привлекательный и праздничный вид. Существует множество способов свертывания салфеток, как простых, так и требующих определенного мастерства. Но если вы освоите это искусство, ваши гости будут в восторге.
А сейчас давайте все вместе попробуем сложить салфетки в форме «веер» и «свеча»
Ребенок: -«веер»
Ребенок:-«свеча»
Завершающим аккордом сервировки стола служит расставление ваз с цветами и других декоративных элементов. Цветы должны гармонировать с цветом скатерти и посуды.
Для сервировки стола требуется достаточное количество столовой посуды, приборов и белья, которые нужно содержать в безукоризненном порядке.
Сервировка стола – это один из элементов этикета. Этикет – это правила поведения и сервировки стола. Важно не только правильно накрыть стол, но и уметь вести себя должным образом.
Ребенок:
—Садясь за накрытый стол, мы должны соблюдать правила поведения за столом.
— Сидеть нужно прямо. Спина должна быть прямой, кисти рук свободно лежат на краю стола. Локти на стол ставить нельзя!
— Салфетка разворачивается и кладется на колени. Губы салфеткой не вытирают, а промокают легкими движениями. Для испачканных пальцев используются бумажные салфетки. Выходя из-за стола, клади салфетку справа от тарелки.
— Если вдруг упал нож или вилка, не поднимай их, а попроси подать новые приборы.
— Старайся не замечать оплошностей соседей по столу — им и так неловко за свою оплошность.
— Приборы, которыми ты ел, всегда остаются в тарелке — если ты еще не закончил трапезу, положи крест-накрест по центру тарелки. В случае, если ты уже насытился, оставь их на тарелке параллельно друг другу ручками направо.
— Конфеты и пирожные берутся из общей тарелки рукой, кладутся на свою тарелку и только после этого их можно есть.
— Варенье и мед общей ложечкой накладывают в свою розетку и затем начинают есть своей ложечкой.
— Лимон, который подается в стакане с чаем, есть не принято. Его вынимают из стакана и кладут на край блюдца.
— Когда ешь, не откусывай сразу больших кусков — это некрасиво.
— Не разговаривай с полным ртом. Если тебе задали вопрос, сначала проглоти пищу, а потом ответь.
-Не ешь ложкой то, что можно есть вилкой.
— Во время еды не прихлёбывай громко, не дуй на слишком горячее блюдо, не стучи ложкой по тарелке. Старайся есть беззвучно.
— Не ешь с ножа — это некрасиво, да и легко можно порезать рот.
— Когда пользуешься ножом, держи его в правой руке, а вилку в левой. Не перекладывай их из руки в руку, пока не съешь все блюдо.
Скатерть ровненько легла,
Вот хозяйка стол накрыла,
К столу всех пригласила,
Чашки с чаем разлила.
Хочется, чтоб этот дом,
Окнами добра светился,
И гостям не позабылся
Этим праздничным столом!
- Заключительная часть:
— подведение итогов занятия.
В конце занятия подводятся итоги работы. Отметить хорошо работающих, общие замечания по занятию.
— Итак, дети, как вы думаете, справились вы со своей задачей? А что вам больше всего понравилось на занятие?
Песня «Школьная страна»
Мамы за ручку нас приводят
Первого сентября
В знаний страну, где происходят
Разные чудеса.
Добрый учитель, словно фея,
В мир распахнет окно.
Душу своим теплом согреет,
Станет вокруг тепло.
Припев:
Маленькая страна, школьная страна.
Ты не найдешь ее на карте где она, где она?
Школьная страна, школьная страна,
А нам искать ее не нужно,
Вот она, вот она!
Мы называем нашу школу Маленькая страна.
Тут люди с добрыми глазами.
Тут жизнь любви полна.
Тут могут дети веселиться,
Тут зла и горя нет,
Тут не дают нам всем лениться
И всем нам дарят свет.
Припев:
Маленькая страна, маленькая страна!
Здесь хорошо учиться детям,
Им второй дом она.
Маленькая страна, маленькая страна!
Здесь нам всегда открыты двери —
Школа друзей полна.
Релаксация: улыбнемся друг другу на прощание и до встречи на занятиях.
До свидание! Всем удачи и хорошего настроения!
Заключение.
Интегрированные занятия снимают напряжение; способствуют повышению мотивации обучения на занятиях, формированию познавательного интереса воспитанников; способствуют развитию речи, формированию умения воспитанников сравнивать, обобщать, делать выводы; расширяют представления об окружающем мире, его закономерностях, расширяют кругозор; способствуют нахождению новых связей между фактами и явлениями, которые способствуют всестороннему развитию личности.
Таким образом, интеграция и интегрированные занятия действенное средство духовного развития ребёнка. На таких занятиях успешно решаются задачи и воспитания, и образования; определяются духовные ценности, отношение к самому себе, к людям, к обществу, в котором развивается дошкольник, к природе, формируются особенности поведения и сознания. У детей расширяются и углубляются знания об окружающем мире, формируется опыт нравственного поведения, опыт общения, развивается эмоционально-волевая сфера, создаются условия для творческих проявлений, для эмоционального и социального развития.
Литература.
1. Белая, К.Ю. и др. Интеграция как основной инструмент создания новой модели ДОУ [текст] // Управление ДОУ. 2003. № 4.-С. 105-109.
2. Берулава, М.Н. Интеграция содержания образования [текст]: М.,1993.-162.
3. Комплексные занятия по развитию творческих способностей дошкольников: Метод, пособие [текст] / Авт-сост. Н.В. Корчаловская, Г Д. Посевина. Ростов н/Д, 2004.-168 с.
4. Мартынова, М.В. Интегрированное обучение. Педагогические технологии. Типы и формы интегрированных уроков[текст]: Томск, 2003.-153 с.
5. Попова О.С., Н.И.Каплан. Русские художественные промыслы. Москва, 1986.
6. Терешкович Т.А. «Школа вязания». Минск, 1995 г.
7. Шевченко Н.С. «Волшебный крючок». Ростов на Дону. 2003 г.
