Конспект разработала
воспитатель старшей группы
Борисова О.И.
Тема: «Пермяк — соленые уши»
Цель: Обогащение представлений детей о свойствах и вариантах использования соли.
Задачи:
Образовательные:
- Систематизировать знания детей о свойствах соли.
- Уточнить представления детей об истории Пермского края: композиционной скульптуре «Пермяк – соленые уши».
Развивающие:
- Развивать наблюдательность, познавательный интерес, умение сравнивать, анализировать, обобщать и делать выводы.
- Обогащать речь детей существительными, прилагательными, глаголами, характеризующими свойства и качества соли.
Воспитательные:
- Воспитывать дружеские взаимоотношения между детьми, желание работать в коллективе, в паре, испытывать радость от экспериментирования, открывая новое в знакомом.
Предварительная работа: Рассматривание альбома «В воде родится, а воды боится». Беседа о добычи соли, чтение художественной литературы, загадывание загадок о соли. Рассматривание открыток о городе Соликамск, «Памятники города Перми», энциклопедий. Наблюдение за приготовлением пищи.
Методы и приемы: Беседа, проблемные ситуации, вопросы к детям, использование художественной литературы, работа с технологической картой, рассматривание статуэтки, картинок, дидактическая игра «Чем полезна соль», опыты.
Оборудование: Демонстрационное: статуэтка «Пермяк — соленые уши», табличка- указатель «Лаборатория», технологическая карта и картинки к ней, весы настольные мешочки с солью и ватой, игра «Чем полезна соль», модель статуэтки, фотоаппарат.
Раздаточный: микроскопы, увеличительные стекла, коллекция «Виды соли», тарелочки с солью, ложки, салфетки, емкости с солью, пипетки, стаканы с водой, сырые куриные яйца, одноразовые стаканы большого размера с водой, термос с кусочками льда .
Словарная работа: новые слова: соленосы, кристаллы.
активный словарь: Пермяк-соленые уши, шероховатый, соль растворилась.
Интеграция образовательных областей:
Социально-коммуникативное развитие;
Познавательное развитие;
Художественно-эстетическое развитие;
Речевое развитие;
Физическое развитие
Содержание НОД
Воспитатель заходит в группу.
— Здравствуйте. Мне подарили интересный сувенир. Как вы думаете, на что он похож? Рассмотреть статуэтку. (ответы детей: на зеркало, на уши, на лицо).
Вы знаете, как он называется? ( «Пермяк Соленые Уши»). А почему, его так назвали? (потрогать руками, обратить внимание на большие уши). (ответы детей.)
С древних времен в нашем пермском крае добывали соль, кормили всю Россию. Недалеко от города Перми есть город Соликамск. Там люди работали в соляных шахтах, носили тяжелые мешки с солью на плече. Их называли – соленосы. (хоровой ответ). Отсюда и пошло название «Пермяк – соленые уши» И в городе Перми на Комсомольском проспекте установлена скульптурная композиция – «Пермяк – соленые уши»
До сих пор жителей Пермского края так и называют «Пермяки– соленые уши».
А нас можно так назвать? (ответы детей).
Вывод воспитателя
— Как вы думаете, почему же у соленосов были большие уши? Какими такими свойствами обладает соль, что попадая на уши делает их такими большими? Как это мы можем узнать, и где? (ответы детей)
Да, вы все правильно говорили. Но у нас есть лаборатория, и мы с вами будем настоящими исследователями, и узнаем свойства соли.
Вы желаете, быть настоящими исследователями?
-В лаборатории нужно соблюдать правила. Кто знает, какие? (ответы детей)
Педагог обобщает.
- Работать аккуратно с приборами.
- Быть внимательными при проведении опытов.
- Быть дружными, уметь договариваться друг с другом, соблюдать очередность
— А изучать будем по технологической карте.(ставит мольберт).
— Посмотрите, на порядок, подбираем соответствующую картинку к проведенному опыту. Под цифрой 1 какой опыт проведем? Что изображено на картинке? (микроскоп, лупа)
Вывод воспитателя: В микроскоп рассмотрим разные виды соли и определим из чего она состоит.
— Проходят в лабораторию. Показывает коллекцию соли.
-Ребята соль бывает разная, посмотрите какая. Дети рассматривают, обсуждают.
-Да, ребята, это соль – лизунец, соль каменная, пищевая, морская. Видите, какая она разная, а если посмотреть в микроскоп, из чего она состоит? На что она похожа? (дети рассматривают соль, делают выводы).
Вывод воспитателя: — Вы все правильно говорите. Соль похожа на драгоценные камни, бусинки, град, потому что она состоит из кристаллов, ( Саша повтори: « Из кристаллов» разной величины и формы. Чем крупнее соль, тем крупнее кристалл.
-Проведя опыт, нам нужно отметить это в технологической карте. Выбираем соответствующую картинку и заполняем.
— Какой же следующий опыт? (2)(Капелька воды и соль)
В: Ребята, интересно, что будет, если воды мало, а соли много? (ответы детей)
В: Набираем в пипетку воду, и капаем одну капельку воды на соль. Что получилось, где капелька? (ответы детей).
В: Соль имеет свойство впитывать малое количество воды.
В: Как вы думаете, если воды больше, чем соли, что получится? (ответы детей)
В: Мы сейчас проверим. Кладем ложку соли в стакан с водой, размешиваем. Что получилось? (Ответы детей)
В: Правильно, молодцы, когда воды много соль в воде растворяется.
В: Отмечаем в технологической карте.
В: Ребята, я знаю интересную сказку-загадку, где воды много, а соли мало.
(Дети садятся на коврик)
В: Шли домой два ослика, и несли груз в мешках. Один нёс мешки с солью, а другой нес мешки с ватой. Одному ослику было очень тяжело идти, а другому легко. Путь к дому проходил через реку, и осликам пришлось переплывать на другой берег реки. Вошли они в воду и поплыли. Мешки с грузом промокли. Одному ослику было легко плыть, и он быстро переплыл реку, а вот другому пришлось приложить много сил, чтобы не утонуть и доплыть до берега. Когда ослики пришли домой, то оказалось, что только один ослик принес весь груз. Интересно, какой груз донесли до дома?
(Ответы детей)
В: Хорошо, а мы проверим на опыте в лаборатории. (Проходят в лабораторию)
В: Ребята, с чем несли ослики мешки? (ответы детей: с солью, с ватой). Проверим, какой груз легче, а какой тяжелее? (ответы детей: опыт с весами)
В: Вы правы, соль нести было тяжелее, чем вату.
В: А у осликов мешки с грузом промокли. Ваня, опусти их в воду.
В: Ребята, этот опыт требует определенного времени, мы к нему вернемся.
В: Даже фокусники используют соль в своих фокусах. И мы с вами проведем интересный опыт. Нам понадобятся два сырых яйца, 1 стакан с чистой водой. Во второй стакан добавим соль, и размешаем. Какой стала вода? (ответы детей ) А теперь, Коля, опусти, пожалуйста, яйцо в стакан с соленой водой, а ты, Маша, в стакан с чистой водой. Что произошло? (ответы детей) В: Как вы думаете, почему яйцо не утонуло в соленой воде? (ответы детей).
В: Соль изменила свойства воды, соленая вода может удерживать некоторые предметы на поверхности. По — научному – соль повышает плотность воды.
Воспитатель насыпает на тарелку кусочки льда
В: Интересно, что получится, если мы лед посыплем солью? Послушайте! (ответы детей)
В: Погладим, что произойдет со льдом? (ответы детей)
В: Действительно, соль расщепляет лед. Таня, повтори. В: Да, мы этим опытом доказали, что соль имеет свойство расщеплять, разъедать, разрыхлять. Повторите, ребята.
В: Ребята я поняла, почему уши у солено сов были большие. А вы, догадались? А ты, Петя?
-(Пот от тяжелой работы и соль попадала на уши работников, разъедала, от этого уши краснели, распухали, становились большими. Отсюда и пошло название «Пермяк – соленые уши».)
