Всероссийские профессиональные конкурсы педагогических работников

-…, ты меня слышишь?

-Как ты меня слышишь? 

-Какое сейчас время года?

-Какой сегодня день недели?

-Будем говорить правильно, отвечать на вопросы, готовить салат.

Речевая зарядка:

Звук «С»

С_

С_а  са  салат

Ас_  ас  доска

С_ка  ска  миска

Вкусный салат

Я приготовил вкусный салат.

-Я слышу.

-Я слышу хорошо.

-Сейчас зима.

-сегодня четверг.

Обучающиеся проговаривают речевой материал, правильно произнося звук «С»

• Вступительная беседа

-Ребята, какой скоро будет праздник?

-…, тебе нравится  этот праздник?

Скоро наступит самый любимый праздник Новый год. Все мы очень любим и ждем  этот праздник, потому что он самый яркий, самый сказочный и волшебный праздник. На новый год готовят много различных вкусных блюд, например, праздничные  салаты. Сегодня мы приготовим такой салат.

      2.Сообщение темы

-Тема занятия  «Приготовление новогоднего салата»

     3. Постановка цели

-Сегодня мы узнаем, как правильно готовить крабовый салат, будем учиться  резать продукты и готовить из салат.

      3. Словарная работа

 -Салат – это холодное блюдо (показ картинки)

— Прочитайте слово все вместе.

-.., прочитай слово.

-.., прочитай слово.

— Салатник – это посуда для подачи готового блюда (показ картинки).

— Прочитайте слово все вместе.

-…, прочитай слово.

-…, прочитай слово.

— крабовые палочки, майонез, яйца, кукуруза (показ картинок)

— Прочитайте слова все вместе.

-.., прочитай слова.

-.., прочитай слова.

• Беседа по теме

Работа с картинкой

-Какой салат  на картинке?

-Что нам потребуется для приготовления салата?

Инструктаж по т/б при работе с ножом.

Знакомство с этапами работы 

Физминутка

5. Практическая часть

Поэтапная работа и отчет о проделанной работе.

А теперь приступайте  к работе.

-…, прочитай, что нужно сделать на  1 этапе.

-Что ты будешь делать?

-Что ты делаешь?

-Что ты сделал(а)?

-…, прочитай 2 этап.

-Что ты будешь делать?

-Что ты делаешь?

-Что ты сделал(а)?

-…, прочитай, что нужно сделать на 3 этапе.

-Что ты будешь делать?

-Что ты делаешь?

-Что ты сделал(а)?

-Что нужно сделать на 4 этапе? Прочитай,…

-Что ты сделал(а)?

Что нужно сделать на 5 этапе?

-Что ты будешь делать?

-Что ты делаешь?

-Что ты сделал(а)?

Сервировка стола

-…, расставь тарелки и разложи вилки.

-Что ты сделал(а)?

-…, нарежь хлеб.

-Положи салфетки.

Оценка работы

-Молодцы. Давайте попробуем, что получилось.

-…., вкусный салат?

6. Закрепление темы

-Что мы сегодня готовили?

-Какие продукты использовали?

н\с. 

Крабовый салат, сладкая кукуруза, вареные яйца.

-Будет Новый год.

-Мне нравится праздник.

Обучающиеся слушают воспитателя

Обучающиеся  проговаривают тему занятия 

Обучающиеся слушают воспитателя

Обучающиеся читают слово вместе и по одному.

Обучающиеся читают слово вместе и по одному.

Обучающиеся читают слова вместе и по одному.

-Крабовый салат

— крабовые палочки, майонез, яйца, кукуруза, нож, разделочная доска, салатник, миска

1. Передавай нож ручкой вперед

2. Используй хорошо наточенные ножи.

3. Соблюдай правильные приемы резки.

1. Порезать крабовые палочки

2. Порезать яйца

3. Выложить кукурузу

4. Добавить майонез

5. Перемешать продукты с майонезом.

1. Порезать крабовые палочки.

-Я буду резать крабовые палочки.

-Я режу крабовые палочки.

-Я порезал(а) крабовые палочки.

2. Порезать яйца

-Я буду резать яйца.

-Я режу яйца.

-Я порезал(а) яйца.

3. Выложить кукурузу

-Я буду добавлять кукурузу.

-Я выкладываю кукурузу.

-Я выложила(а) кукурузу.

4. Добавить майонез

-Я добавил(а) майонез.

5. Перемешать продукты с майонезом.

-Я буду перемешивать продукты с майонезом..

-Я перемешиваю продукты.

-Я перемешал(а).

-Я выложил(а) салат в салатник.

-Я расставил(а) тарелки и разложил(а) вилки.

-Я нарезал(а) хлеб.

-Я положил(а) салфетки.

Обучающиеся пробуют салат 

-Вкусный салат

Ответы  обучающихся

Обучающиеся слушают и называют слова

-Все вы сегодня хорошо работали, отвечали на вопросы, готовили, старались говорить правильно. Молодцы! Всем спасибо.