Автор: Лодочникова Татьяна Ильинична
воспитатель МБДОУ № 151 конспект НОД
«О пользе молока и молочных продуктов»
Конспект НОД по познавательному развитию в старшей группе « О пользе молока и молочных продуктах»
Цель : закрепить знания детей о молоке , как о ценном и полезном продукте для детского организма.
Обучающие задачи :
-формировать у детей знания о разнообразии молочных продуктов;
— дать представление о пользе и ценности молока , влияние его на состояние здоровья.
Развивающие задачи :
— способствовать формированию мыслительных операций , развитию речи, умению аргументировать свои высказывания , логически мыслить.
— развивать зрительную память, воображение.
— стимулировать активность совместной деятельности.
Воспитательные задачи :
— воспитывать сознательную установку на здоровый образ жизни , желание заботиться о своём здоровье.
— воспитывать самостоятельность, умение принимать учебную задачу и выполнять её самостоятельно.
Предварительная работа :
— беседа о молоке и молочных продуктах .
— сюжетно-ролевая игра « Магазин « Молоко»
— дидактическая игра « Четвёртый лишний»
Оборудование и материалы:
Большая кружка молока; трубочки для коктейля по количеству детей; молоко в прозрачном стакане ; стаканчики йогурта, творога, сметаны, кефира; фотографии красивых детей; пакетик сухого молока, банка сгущенного молока, замороженное молока; картинки продуктов молочного происхождения ; лист ватмана, карандаши цветные , фломастеры ; запись песни М.Дунаевского « 33 коровы»
Ход НОД :
Белая водица всем нам пригодится,
Из водицы белой всё что хочешь делай.
Что за белая водица? ( дети отгадывают загадку)
Воспитатель предлагает из большой кружки всем попробовать молоко через трубочки.
Воспитатель : Молоко состоит из большого количества воды , белков, жиров и углеводов. Почему корова жует зелёную траву, а молоко белое ?( ответы детей) За цвет молока отвечает одно вещество- казеин. Если посмотреть в микроскоп на каплю молока , то мы увидим белые шарики .Это и есть казеин. Каким может быть молоко? ( ответы детей) . Может быть жидким , сухим, сгущённым , замороженным ( показ образцов молока). Почему молоко нужно ? ( ответы детей) Молоко занимает важное место в питании детей . Если хотите иметь правильную осанку, крепкие кости, красивые зубы, волосы , пейте молоко каждый день.( показ фотографий детей). Воспитатель : Люди раскрыли пользу и вкус молока очень , очень давно , когда одомашнили коров. Только как же можно было сохранить свежесть молока , если холодильников не было ? ( ответы детей). Хозяйки Древней Руси клали в кувшин кого-то или что-то? ( ответы детей) . Живую лягушку. Благодаря строению кожи лягушки молоко долгое время оставалось свежим. Что можно сделать из волшебной белой водицы ? ( ответы детей) Давным –давно появился творог. Как ? ( ответы детей) Однажды хозяйка оставила молоко на солнце Оно прокисло и створожилось под жаркими солнечными лучами. Его вылили на кусок ткани , сыворотка ушла в землю, а люди попробовали то, что осталось и это оказалось очень вкусно. Так и начали закислять молоко на солнце и выливать его на ткань. Вот так творог пришел на стол. Творог – важный молочный продукт и для взрослых , и для детей. Что делают из творога ? ( Ответы детей)
Кефир стали делать на Кавказе . Умельцы долго скрывали рецепт приготовления целебного напитка. Но со временем кефир научились делать во многих странах . Сейчас это очень питательный , полезный напиток. Детям решили подсластить кефир, получился….( «Снежок»). В кисломолочный напиток добавили ягоды, фрукты и вот ваш любимый…..йогурт ждёт в холодильнике. Молочная сыворотка тоже полюбилась людям : её пьют , добавляют в тесто. Воспитатель : Знают папы , знают мамы
Знают дети без рекламы :
Быть здоровым так легко,
Пейте чаще молоко!
Сегодня мы узнали , что молоко – это ….( натуральный, полезный продукт). Из молока делают …..( дети перечисляют). К молоку, к молочным продуктам надо относиться бережно , не пренебрегать ими . Помнить простую истину :
« Пейте дети молоко – будите здоровы!»
Под песню Максима Дунаевского дети рисуют силуэты коров, траву, яркие цветы.
