Всероссийские профессиональные конкурсы педагогических работников

УМК «Перспективная начальная школа»

О.Н. Федотова, Г.В. Трафимова, С.А. Трафимов. Окружающий мир. Учебник, часть 2.

О.Н. Федотова, Г.В. Трафимова, С.А. Трафимов. Окружающий мир. Тетрадь для самостоятельной работы № 2

Предмет: Окружающий мир

Класс: 2 класс

Цели деятельности учителя:

• сформировать представление о режиме питания; 
• рассказать о значении питания для человека; 
• объяснить, что такое полезная пища и почему пища должна быть разнообразной; 
• воспитывать ответственное отношение к своему здоровью.

Тип урока

Постановка и решение учебной задачи

Планируемые образовательные результаты:

Предметные: научатся соблюдать правила питания, объяснять понятия «здоровая пища», «вредные продукты», «полезные продукты», соблюдать культуру поведения за столом.

Метапредметные (критерии сформированности/оценки компонентов универсальных учебных действий – УУД).

Познавательные: осуществлять рефлексию способов и условий действий; уточнить, как нужно питаться, знать понятия: «здоровая пища», «вредные продукты», «полезные продукты», познакомиться с правилами питания; соблюдать культуру поведения за столом.

Регулятивные: выполнять задание в соответствии с целью, отвечать на поставленный вопрос.

Коммуникативные: строить понятные для партнера высказывания.

Личностные: принимают установку на здоровый образ жизни.

Методы обучения: объяснительно-иллюстративные, частично-поисковые, проблемные, словесные, наглядные, практические.

Формы обучения: фронтальная, индивидуальная, парная, групповая.

Оборудование: компьютер, проектор, интерактивная доска, презентация, карточки с раздаточным материалом.

Оцените свою готовность к уроку

Придумано кем-то просто и мудро

При встрече здороваться: — Доброе утро!

— Доброе утро! Солнцу и птицам!

Доброе утро! Улыбчивым лицам.

И каждый становится добрым, доверчивым…

Пусть доброе утро длится до вечера!

Посмотрите, какое за окном Солнце, оно  встречает каждого из нас теплом и улыбкой, дарит каждому хорошее настроение. И я хочу пожелать вам, чтобы каждый день приносил вам только радость. 

Улыбнитесь друг другу и сегодняшним гостям. Вот оно – наше солнышко. (слайд №2 – солнышко)

— Солнышко здоровается с нами своими тёплыми лучиками. А знаете ли вы, что обозначает слово «здравствуйте»?

— Это слово обозначает пожелание здоровья.
— Как вы думаете, всю ли жизнь до старости человек остаётся здоровым?  

— А вы когда-нибудь болеете?

-Значит, как надо относиться к своему здоровью?

— Его всегда нужно беречь. 

— Ребята, здоровье – это самое большое богатство.

А на сколько вы здоровы, разрешите мне проверить и немного побыть доктором.

Попрошу вас ровно встать
И команды выполнять:
Наклонитесь! Разогнитесь!
Встаньте прямо! Улыбнитесь!
Да, осмотром я довольна
-Из ребят никто не болен,
Каждый весел и здоров,
И к занятиям готов. 

— необходимые вещи;

— их порядок и расположение на парте;

— эмоциональный настрой на урок

«Я полностью готов к уроку,

потому что у меня на парте лежит учебник, тетрадь по окружающему миру, пенал, дневник».

Личностные УУД: Уметь выполнять самооценку на основе критерия успешности учебной деятельности. Освоение личностного смысла учения, желание учиться 

Метапредметные: 

Регулятивные УУД: Уметь  определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя и самостоятельно; следовать режиму организации учебной деятельности; соотносить выполненное задание с образцом предложенным учителем, вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок; работать по предложенному учителем плану.

Коммуникативные УУД: Оформлять свои мысли в устной речи с учётом своих учебных и жизненных речевых ситуаций, читать вслух и про себя, понимать прочитанное. Выполнение различных ролей в группе, сотрудничество и совместное решение проблемы задачи. Высказывать свою точку зрения на события и поступки.

Познавательные УУД: Уметь определять круг своего незнания. Отвечать на простые и сложные вопросы учителя, самим задавать вопросы. Определять, в каких источниках можно найти информацию для выполнения задания. Находить необходимую информацию, как в учебнике, так и в словарях. Наблюдать и делать самостоятельные выводы. 

3. Целеполагание 

Цель:

— постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено уч-ся и того, что не известно.

Ребята, кто знает, как вырасти сильными, красивыми и здоровыми?

Послушайте стихотворение С.Михалкова и подумайте: Почему эта девочка не сможет вырасти сильной, красивой и здоровой?

«Про девочку, которая плохо кушала» (С.Михалков) ( Слайд 3)

Юля плохо кушает, никого не слушает:

-Съешь яичко, Юлечка!

• Не хочу, мамулечка!
• Съешь с колбаской бутерброд! – Прикрывает Юля рот.
• Супчик?
• Нет.
• Котлетку?
• Нет… — Стынет Юлечкин обед.
• Что с тобою, Юлечка?
• Ничего, мамулечка!
• Сделай, внученька, глоточек, проглоти ещё кусочек! Пожалей нас, Юлечка!
• Не могу, бабулечка!

Мама с бабушкой в слезах – тает Юля на глазах.

Учитель читает стихотворение

— Почему эта девочка не сможет вырасти сильной, красивой и здоровой?

— А для чего нам нужно правильно питаться?

— Значит, еда необходима, чтобы поддерживать жизнедеятельность нашего организма.

– Что бы вы сейчас хотели бы съесть?
– А все ли это полезно нашему организму? Некоторые продукты могут нанести вред нашему организму и внутренним органам, если их употреблять в большом количестве или есть только.

— Какая же тема нашего урока?

Питание и здоровье ( Слайд 4)

— Что мы должны сегодня узнать на уроке? (Слайд № 5)

На доске: УЗНАТЬ

1. Какие продукты полезные, а какие вредные?
2. Что такое режим питания?

НАУЧИТЬСЯ:

1. Составлять меню.

— По содержанию учебника найдите тему нашего урока и определите, на какой странице она находится (стр.60).

Организует формулировку темы и целей урока детьми.

Слушают стихотворение и отвечают на вопрос: 

— Потому что Юлечка ничего не кушает.

—Кусочек торта, шоколад и т.д…

Читают тему урока.

Отвечают на вопрос: что узнать?

Открывают учебник на странице 60. С помощью учителя формулируют тему и цели урока. Озвучивают тему

Цель:

Цель: — — сформировать у учащихся представление о режиме питания для человека; объяснить, что такое полезная пища и почему пища должна быть разнообразной.

Физминутка

5.Применение теоретических положений в условиях выполнения упражнения

Цель: формирование умения сам-но применять полученные знания на практике и сравнивать свою работу с образцом.

Цель:

— формирование умения самостоятельно применять полученные знания на практике

Прочитайте слова на доске:

хлеб, молоко, фрукты, мясо (СЛАЙД № 6)

Какое отношение эти слова имеют к теме нашего урока? 

 Человек-существо разумное: он научился круглый год обеспечивать себя пищей.

— Как человек обеспечивает себя пищей?

 Чтобы ответить на этот вопрос прочитайте самостоятельно текст на стр.60.

-Что человек изобрёл для сохранения продуктов? 

-Человек умеет сохранять продукты свежими в холодильнике, в погребе. А ещё он может готовить продукты так, чтобы они не портились и дольше сохранялись свежими, их сушат, маринуют, солят, квасят. 

-Помните, как быстро вырастает гриб мукор ( белая плесень) на продуктах питания?  Если продукты неправильно хранить они портятся. (СЛАЙД № 7)

— Прочитайте на стр. 61 правило, выделенное красным цветом (СЛАЙД №8)

-Человек ежедневно потребляет в пищу самые разные продукты. Каждый из них важен для здоровья. Для роста организму требуются рыба, мясо, яйца, молочные продукты, мёд и орехи. Рыба, сливочное масло и яйца укрепляют кости.

-Какие продукты я забыла назвать?

-Конечно же, это фрукты и овощи? (СЛАЙД № 9)

-А почему? 

-Что такое витамины? Обратимся к словарю) (СЛАЙД № 10)

-Слово «витамин» с латинского переводится «жизнь».  Витамины обозначаются латинскими буквами. Детям надо съедать в день 500-600 г овощей и фруктов. 

Посмотрите у меня на тарелке необходимое количество фруктов и овощей, которое нужно съедать за 1 день.

Информация про витамины:

Витамин А (СЛАЙД № 11)

Витамина В СЛАЙД №12)

Витамин С (СЛАЙД № 13)

Витамин Д (СЛАЙД №14)

— Как зимой можно справиться с проблемой нехватки витаминов? 

— Для чего организму человека нужны витамины? 

— А что будет, если кушать только одну морковку? 

— Верно! Поэтому нужно есть разные овощи и фрукты.

Вам совет «Овощи и фрукты нужно мыть перед употреблением»

Игра «Полезное – неполезное»: рыба, чипсы, кефир, варёное мясо, морковь, торты, капуста,жареное мясо, яблоки, хлеб., шоколадные конфеты. 

Откройте тетрадь для самостоятельной работы стр.39 № 56, прочитайте задание про себя, а затем вслух.

Выполните это задание самостоятельно.

Проверим, как выполнили это задание. ( Слайд № 15)

— У каждого из вас есть тот продукт, который вы любите больше всего? Назовите.

-Не  все продукты полезные, хотя и очень вкусные. 

У детей, которые питаются в основном чипсами, конфетами, газированными напитками, может развиться витаминная недостаточность. Ученые полагают, что нехватка витаминов в пищевом рационе школьников может стать причиной нарушений дисциплины и низкой успеваемости.

(Слайд № 16)

Работа в парах.

Рыба, кефир, фанта, чипсы, геркулес, жирное мясо, торты, «Сникерс», морковь, капуста, шоколадные конфеты, яблоки, груши, хлеб

У вас на столе листы с продуктами, выберите из этого списка полезные продукты, а ваш сосед выберет неполезные продукты.

Проверим. (СЛАЙД № 16) Оцените себя по следующим критериям; 

— нет ош. -оценка 5

-1-2 ош. оценка 4

-3-5 ош. Оценка 3

  ( Слайд № 17) Полезные: Рыба, кефир, геркулес, морковь, 

капуста, яблоки, груши, хлеб.

Неполезные: Фанта, чипсы, жирное мясо, торты, «Сникерс», шоколадные конфеты.

У кого всё верно? Где допустили ошибку?

Читают слова со слайда.

— Это всё продукты питания.

-Выращивает культурные растения в поле, саду, огороде, теплице; разводит домашних животных.

— холодильник, погреб элеватор.

-Человек умеет сохранять продукты свежими в холодильнике, в погребе. В овощехранилище хранят овощи. А элеватор нужен для хранения зерна.

-Чтобы продукты не портились их надо хранить подальше от света, в сухом и прохладном месте. У каждого продукта свой срок годности.

—

-Они богаты витаминами.

-Витамины — это составная часть пищи человека, необходимая для нормальной работы организма.

—

Есть свежие овощи и фрукты, готовить из них салаты, пить натуральные соки.

-Чтобы быть сильным, здоровым, иметь хороший аппетит, крепкие зубы, отличное зрение.

—Не будет хватать других витаминов.

Если полезное – подпрыгивайте. Неполезное – присаживайтесь..

Называют продукт , который больше любят.

Оценивают себя на линейках успеха.( Вначале и конце)

Цель: формирование умения самостоятельно применять полученные знания на практике.

Учёные установили: школьник растёт здоровым и крепким, если ест не менее 4-х раз в день. 

Завтрак, обед, полдник, ужин.

 Между приёмами пищи должно пройти 3-4 часа, тогда пища лучше усваивается организмом. Когда человек выполняет это правило, то он соблюдает режим питания. (СЛАЙД № 18)

Режим питания – это особые правила употребления пищи, которые влияют на сохранение здоровья человека.

Соблюдение режима питания — одно из важнейших условий сохранения здоровья, и оно зависит от самого человека.  

— Прочитайте вопрос на стр. 64

-Почему человеку, особенно растущему, требуется разнообразное питание? 

(В разных продуктах содержатся разные питательные вещества и витамины).

-Из чего состоит обед Миши? 

Посмотрите, правильно ли  выбрал Миша порядок приёма пищи во время обеда? -Оказывается, что для здоровья важно не то, что ты ешь, но и в каком порядке.  Например, люди борщ, рассольник, щи, супы называют первыми блюдами

— В каком порядке Миша должен принимать пищу?

Меню для Миши на обед ( Слайд № 19)

Салат.

1. Борщ.
2. Рыба, картофельное пюре.
3. Сок яблочный.
4. Пирожок
5. хлеб

— а если будет полдник. Что вы будете есть на полдник? 

Можно на полдник есть булочки, вафли, печенье с чаем, соком или молоком. (СЛАЙД № 20)

— Какие молочные продукты вы знаете? Слайд № 21)

(Молоко, кефир, ряженка, простокваша, йогурт, сметана, творог, творожный сырок и т.д.).

-Ужин – последняя еда перед сном. Чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин можно есть только легкую пищу. Ужинать необходимо за 2 часа до сна.

Запеканки, творог, омлет, кефир, овощи (СЛАЙД № 22)

-Питание должно быть разнообразным.

Работа в группах

Вспомним правила работы в группе:

1. Будь доброжелательным к товарищам. Помни, что вы делаете общее дело.
2. Чётко высказывай предлагаемый способ решения.
3. Умей слушать других.
4.  Если не согласен с мнением других: НЕ КРИЧИ, НЕ ПЕРЕБИВАЙ. Пользуйся вежливыми фразами.
5.  Если ты оказался не прав, извинись, признай свою ошибку, не упрямься. Не смейся над чужими ошибками. Помни, что ты можешь оказаться в таком же положении. (СЛАЙД № 23) 

Поднимите, пожалуйста, руку у кого карточка со словом «завтрак» (это 1 группа)

— у кого «обед» (это 2 группа)

— у кого «полдник» (это 3 группа)

-у кого «ужин» (это 4 группа ) Приложение 1.

1 группа составляют меню для завтрака

2 группа составляют меню для обеда

3 группа составляют меню для полдника

4 группа составляют меню для ужина.

Цель работы: правильно составить меню, продукты питания должны быть полезными и правильно выбраны для каждого приёма пищи.

При составлении вспомните, что рекомендуется употреблять на завтрак, обед и т.д.

Выбираете блюда, которые вы хотите включить в своё меню. С помощью клея-карандаша приклеиваете на лист.

Затем 1 человек из каждой группы выходит к доске и представляет своё меню.

Набор продуктов: хлеб, булочка, компот, чай, кефир, молоко, рисовая каша, сливочное масло, сыр, борщ, картофельное пюре, котлета, суп, овощной салат, яблоко, омлет, чипсы, сосиски, фанта, шоколадные конфеты.

-Школьник растёт здоровым и крепким, если ест не менее 4-х раз в день: завтрак, обед, полдник, ужин.

Между приёмами пищи должно пройти 3-4 часа, тогда пища лучше усваивается организмом. Когда человек выполняет это правило, то он соблюдает режим питания.

-Мише хочется начать обед с компота и пирожка. Затем съесть жареную рыбу и в самом конце-борщ и салат.

Расходятся по группам и выполняют задание.

Защита проектов.

Цель:

-обобщить знания о правильном питании и о здоровье

– Что нового узнали на уроке?

— Что особенно заинтересовало вас во время урока?

— Давайте посмотрим на доску и вспомним, все ли поставленные задачи мы выполнили?(СЛАЙД № 24)

УЗНАТЬ: Какие продукты полезные, а какие вредные?

1. Что такое режим питания?

НАУЧИТЬСЯ:

1. Составлять меню.

Цель:

— организовать рефлексию и самооценку учениками собственной учебной деятельности.

Перед вами корзинка здоровья.

На парте у вас яблочки трёх цветов.

Зелёное яблоко —  я считаю, что сделал всё правильно, у меня хорошее настроение.
Жёлтое яблоко — у меня хорошее настроение, но были трудности
Красное яблоко — у меня плохое настроение, было трудно

Яблоко своё положите в нашу корзинку Здоровья (изображение корзинки на доске) 

Я говорю вам спасибо за урок и до свидания!

Будьте здоровы! (СЛАЙД № 25)

Я говорю вам спасибо за урок!

Будьте здоровы! 

Творческое задание:

Подготовить сообщение о витаминах:

Колонка 1: Витамин А 

Колонка 2: Витамина В

Колонка 3: Витамин С